Processo de vinificação: Colheita manual desengace e rompimento pelicular das uvas; adição de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica, controle de maceração e de temperatura, descuba, fermentação malolática, engarrafamento e rotulagem. Graduação Alcoólica: 12,4 ºGL Harmonização: massas e carnes com molhos diversos, grelhados, queijos leves e culinárias exóticas.
Análise Organoléptica: Visão: cor vermelho violáceo, jovial. Olfato: frutas vermelhas, amoras, framboesas e cassis. Paladar: vinho leve, de média estrutura com taninos doces e acidez equilibrada.
Armazém Canta Maria RST - 470, Km 217 - Ao lado da
pipa-pórtico de Bento Gonçalves
Aberto de Segunda a Sábado
das 10:00hs às 23:00hs.
Domingo das 10:00hs às 15:30hs.