Esta variedade originária do norte da Itália e perfeitamente adaptada às condições de clima e solo brasileiros desde a década de sessenta ‚ utilizada com êxito nos espumantes doces aromáticos. Com essa uva se elabora no país de origem o famoso espumante Asti e no Brasil o conhecido Espumante Moscatel. A proposta‚ oferecer ao mercado um produto diferenciado, com teor de álcool de 12%, semelhante aos espumantes tradicionais e conte£do de açúcar de 25 gramas por litro, que o enquadra como demi-sec, na faixa de 20 a 60 gramas de açúcar por litro. O método utilizado para a tomada de espuma‚ o Charmat (ou grandes recipientes), que possibilita com seu curto tempo de duração preservar e destacar os aromas primários da uva.
Armazém Canta Maria RST - 470, Km 217 - Ao lado da
pipa-pórtico de Bento Gonçalves
Aberto de Segunda a Sábado
das 10:00hs às 23:00hs.
Domingo das 10:00hs às 15:30hs.